БОТУЛИЗМ

ботулизм

болезнь человека, связанная с отравлением организматоксиноманаэробныхбактерийClostridium botulinum,развивающихся на пищевых продуктах (чаще всего в некачественных мясных и рыбных консервах).

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

Ботулизм

тяжелое токсинемическое заболевание человека из группы энтеральных клостридиозов. Возникает в результате приема пищи, содержащей экзотоксинClostridium(см.Клостридии)botulinum.Иногда б-нь развивается вследствие инфицирования ран этим микробом. Возбудитель имеет палочковидную форму размерами 0,6-1x3 - 9 мкм, подвижен (перитрих), капсулу не образует, грам+ (в старых к-рах грамвариабелен), хемоорганотроф, строгий анаэроб. Эндоспора овальной формы, расположена субтерминально, превышает диаметр бактерии-спорангия, на основании чего ее внешний вид сравнивают с теннисной ракеткой. Споры высоко резистентны к нагреванию, выдерживают температуру 100°С в течение 3 - 5 час, а также к кислой среде, высоким концентрациям солей. Вегетативные формы растут на специальных жидких и плотных средах в условиях глубокого анаэробиоза (3-10 мм рт. ст.) при 25-35°С, образуя равномерное помутнение на жидких средах и окруженные зоной гемолиза неправильной формы колонии на кровяном агаре. В высоком столбике сахарного агара колонии имеют вид пушинок или зерен чечевицы. Активно ферментируют белки (желатину, свернутый яичный белок, кусочки мяса) и углеводы (глюкозу, левулезу, фруктозу, мальтозу, декстрин, адонит и др.). Возбудитель обитает в кишечнике животных, включая человека, в почве, воде. Может размножаться в органических субстратах внешней среды, особенно в пищевых продуктах, где в анаэробных условиях и при 22 - 25°С продуцирует экзотоксины 7 сероваров: А, В, С_1-2, D, E, F, G. Токсин обладает чрезвычайно высокой ядовитостью для человека, устойчивостью к нагреванию (10-15 мин при 100°С), кислой реакции, пищеварительным ферментам, хорошо всасывается через кишечную стенку в лимфу и кровь в неизмененной или активированной (тип Е) форме и обусловливает длительную токсинемию. Токсин связывается нервными клетками и блокирует передачу импульсов через нервно-мышечные синапсы. Клиника в начальной стадии, до необратимой фиксации токсина, полиморфна. Специфические признаки обусловлены расстройством деятельности нервных ядер продолговатого мозга. Серотерапия более эффективна в ранние сроки болезни и при использовании с-ки против того типа, к-рый вызвал отравление. В связи с этим, а также с возможным атипичным течением возникает необходимость лабораторного подтверждения д-за. Главный метод д-ки Б. - установление наличия и типа токсина в пищевых продуктах (или сырье, из к-poro они изготовлены), с к-рыми связывают заболевание, в с-ке и плазме крови, в рвотных массах, промывных водах желудка, испражнениях, моче. Продукты (20 -30 г) растирают в ступке с 20- 30 мл физраствора или желатино-фосфатного буфера. Суспензию продуктов, так же как и испражнения, рвотные массы и др. иссл. материалы центрифугируют, надосадочную жидкость отсасывают. Наличие токсина в таком материале и с-ке и его тип устанавливают в РН на белых мышах. Техника биопробы состоит в том, что каждый из типов иссл. материала (1,4 мл) смешивают с 0,6 мл поливалентной (А, В, Е) диагностической (не лечебной!) антитоксической с-ки, инкубируют при комнатной температуре 5 мин, после чего смесь в объеме 0,7-1 мл вводят в/б или в/в двум белым мышам. Двум контрольным мышам делают инъекции с такой же дозой материала, смешанного с 0,6 мл физр-ра. Для контаминированных микробами проб необходим еще один контроль -прогретый при 80- 90°С в течение 20 мин материал, к-рый в прежнем объеме и прежним способом вводят двум мышам. Каждый материал вводят отдельным шприцем. В случае содержания в нем токсина контрольные животные погибают, как правило, через 6 -24 ч (наблюдение ведется до 4 сут) при явлениях паралича мышц, западения мышц брюшной стенки («осиная талия»), дыхательной недостаточности. Мыши, получившие смесь материала с с-кой, выживают. Аналогичным способом устанавливают тип токсина. При наличии типовых антитоксических эритроцитарных диагностикумов серотип токсина лучше определять в РПГА. К-ру возбудителя выделяют из иссл. материалов путем их посева в 4 флакона с 75 - 150 мл регенерированной жидкой питательной среды (бульон Хоттингера, казеиново-грибной, пепсин-пептон). Два флакона прогревают при 80°С 20 мин, остальные два не прогревают. Флаконы инкубируют в анаэростате или под слоем вазелинового масла толщиной 0,5 мл при 28° и 35°С. На 2, 4, 6 и 10-е сутки делают мазки с окраской по Граму, отбирают по 10-15 мл культуральной жидкости и ставят РН с поливалентной и типовыми антитоксическими с-ками, определяют биохим. св-ва к-ры.

(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)

Синонимы:

отравление

ботулизм—болезнь вызываемая токсинами бактерий ботулизма возникает в результате употребления в пищу продуктов содержащих эти токсины и характеризуется преимущественным поражением ...Болезни. Синдромы. Симптомы
ботулизм—БОТУЛИЗМ от лат. botulus колбаса острое инфекционнотоксич. заболевание из группы пищевых токсикоинфекций iвызываемое анаэробными бактериями и их токсинами и характеризую...Большая советская энциклопедия
ботулизм—от лат. botulus колбаса острое инфекционнотоксическое заболевание из группы пищевых токсикоинфекций См. Пищевые токсикоинфекции вызываемое анаэробными бактериями и их то...Большая Советская энциклопедия II
ботулизм—лат. botulus колбаса специфическое отравление токсинами bac. вotulinus протекает с тяжлым поражением центральной и периферической нервной системы особенно вегетативной....Большая энциклопедия по психиатрии
ботулизм—м. мед. botulismo Итальянорусский словарь. Синонимы отравление...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
ботулизм—botulismus лат. botulus колбаса син. аллантиазис ихтиизм острая инфекционная болезнь из группы кишечных вызываемая токсином бактерии Clostridium botulinum характеризуется...Большой медицинский словарь
ботулизм—m Botulismus m...Большой русско-немецкий медицинский словарь
ботулизм—сущ. муж. рода мед. разг.ботулзм уem...Большой русско-украинский словарь
ботулизм—от лат. botulus колбаса пищевая токсикоинфекция врезультате отравления продуктами зараженными палочками ботулизма и ихтоксинами. Возбудитель строгий анаэроб обычно раз...Большой энциклопедический словарь II
ботулизм—БОТУЛИЗМ от лат. botulus колбаса пищевая токсикоинфекция в результате отравления продуктами зараженными палочками ботулизма и их токсинами. Возбудитель строгий анаэроб...Большой Энциклопедический словарь V
ботулизм—Паралич языка у лошади при ботулизме. Паралич языка у лошади при ботулизме.ботулизм Botulismus острое кормовое отравление животных вызываемое токсином палочки ботулинуса ...Ветеринарный энциклопедический словарь
ботулизм—от лат. botulus колбаса пищ. токсикоинфекция в результате отравления продуктами заражнными микробами палочками Б. и их токсинами. Возбудитель строгий анаэроб обычно раз...Естествознание. Энциклопедический словарь
ботулизм—от латинского botulus колбаса острое инфекционное заболевание вызываемое токсинами бактерий ботулизма при употреблении в пищу продуктов чаще домашних консервов соленой и...Иллюстрированный энциклопедический словарь
ботулизм—БОТУЛИЗМ а м. botulisme ampLTгр. botulus колбаса. Тяжелое инфекционное заболевание сопровождающееся общим оравлением организма и вызываемое пищевыми продуктами колбасой р...Исторический словарь галлицизмов русского языка
ботулизм—IstrongБотулизм лат. botulus колбаса синоним аллантиазисболезнь вызываемая токсинами бактерий ботулизма возникающая в результате употребления в пищу продуктов содержащих ...Медицинская энциклопедия
ботулизм—острая инфекционная болезнь вызываемая микроорганизмом Clostridium botulinum. Источник Медицинская Популярная Энциклопедия...Медицинские термины
ботулизм—корень БОТУЛ суффикс ИЗМ нулевое окончаниеОснова слова БОТУЛИЗМВычисленный способ образования слова Суффиксальный БОТУЛ ИЗМ Слово Ботулизм содержит следующие морфемы...Морфемный разбор слова по составу
ботулизм—Начальная форма Ботулизм винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
ботулизм—БОТУЛИЗМstrong редкая но приводящая иногда к летальному исходу форма пищевого отравления вызываемая токсином который вырабатывает бактерия Clostridium botulinum. Токсин п...Научно-технический энциклопедический словарь
ботулизм—ботулизм м. Острая инфекционная болезнь которая возникает в результате отравления продуктами обычно консервами рыбой мясом грибами зараженными анаэробными микробами и хар...Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
ботулизм—botulism тяжелое пищевое отравление продуктами содержащими токсин выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum. Этот токсин избирательно поражает центральную нервную ...Оксфордский толковый словарь общей медицины
ботулизм—ботулизм ботулизм а...Орфографический словарь
ботулизм—u м отравление...Орфографический словарь русского языка
ботулизм—ботулизм жпалы ауру...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
ботулизм—ботулизм ботулизмы ботулизма ботулизмов ботулизму ботулизмам ботулизм ботулизмы ботулизмом ботулизмами ботулизме ботулизмах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
ботулизм—от лат. botulus колбаса. Острая токсикоинфекция проявляющаяся обычно при отравлении пищей чаще консервами овощными грибными рыбными мясными содержащей токсины выделяемы...Полный толковый словарь по неврологии
ботулизм—Орфографическая запись слова ботулизм Ударение в слове ботулизм Деление слова на слоги перенос слова ботулизм Фонетическая транскрипция слова ботулизм [батлизм] Характер...Полный фонетический разбор слов
ботулизм—ботулизм аСинонимы отравление...Русский орфографический словарь
ботулизм—м. botulism allantiasis sausage poisoning раневой ботулизм...Русско-английский медицинский словарь
ботулизм—ботулизм м. мед. botulism....Русско-английский словарь II
ботулизм—botulism отравление...Русско-английский технический словарь
ботулизм—Батулзм...Русско-белорусский словарь
ботулизм—мед.i батулзм муж.i...Русско-белорусский словарь II
ботулизм—отравление...Русско-ивритский словарь
ботулизм—allantiasi botulismo...Русско-итальянский медицинский словарь
ботулизм—ботулизм...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
ботулизм—ботулизм...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
ботулизм—ботулизм...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
ботулизм—Синонимы отравление...Русско-китайский словарь
ботулизм—пищевое отравление вызванное бактериями Botulinus BotulinusVergiftung Botulismus...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
ботулизм—инф. бол. botulisme...Русско-французский медицинский словарь
ботулизм—botulismus...Русско-чешский словарь
ботулизм—ботулизмСинонимы отравление...Русское словесное ударение
ботулизм—острое кормовое отравление жных чаще лошадей рог. скота с.х. птицы норок вызываемое токсином бактерии Clostridium botulinum. iХарактеризуется гл. обр. поражением ЦНС пара...Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
ботулизм—ботулизм лат.em botulus колбаса тяжелое инфекционное заболевание сопровождающееся явлениями общего отравления организма вызывается пищевыми продуктами колбасой рыбой н т....Словарь иностранных слов русского языка
ботулизм—ботулизм botulismus лат. botulus колбаса син. аллантиазис ихтиизм острая инфекционная болезнь из группы кишечных вызываемая токсином бактерии Clostridium botulinum харак...Словарь медицинских терминов
ботулизм—ботулизм сущ. колво синонимов отравление Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы отравление...Словарь синонимов II
ботулизм—БОТУЛИЗМ от лат . botulus колбаса пищевая токсикоинфекция в результате отравления продуктами зараженными палочками ботулизма и их токсинами. Возбудитель строгий анаэроб...Современный энциклопедический словарь
ботулизм—мед.uБотулизм острая бактериальная зоонозная инфекция. Клинически манифестные формы обусловлены воздействием экзотоксинов возбудителя на клетки нервной системы. Характер...Справочник по болезням
ботулизм—ботулизм [lt лат. botulus колбаса] тяжелое инфекционное заболевание сопровождающееся явлениями общего отравления организма вызывается пищевыми продуктами колбасой рыбой ...Толковый словарь иностранных слов
ботулизм—БОТУЛИЗМ м. Острая инфекционная болезнь которая возникает в результате отравления продуктами обычно консервами рыбой мясом грибами зараженными анаэробными микробами и хар...Толковый словарь русского языка
ботулизм—Ударение в слове ботулизмУдарение падает на букву иБезударные гласные в слове ботулизм...Ударение и правописание
ботулизм—Rzeczownik ботулизм m Medyczny botulizm m...Универсальный русско-польский словарь
ботулизм—ботулизм ботулизмы ботулизма ботулизмов ботулизму ботулизмам ботулизм ботулизмы ботулизмом ботулизмами ботулизме ботулизмах Источник Полная акцентуированная парадигма по ...Формы слова
ботулизм—Миот Миоз Мио Мило Луиз Луи Луб Лот Лом Лоб Лимб Итл Иомут Иол Илот Изот Изол Изм Митоз Мот Мул Излом Зубило Зуб Зот Зомби Зоил Зоб Зло Зилот Зил Обл Озу Олим Омут Бутил ...Электронный словарь анаграмм русского языка
ботулизм—Ботулизм см. Колбасный яд....Энциклопедический словарь
ботулизм—см. Колбасный яд....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ботулизм—см. Колбасный яд....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона