Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

УРАМА


Татарское наименование хвороста в виде лапшевидных спиралек. В переводе означает «спираль»; заимствовано из русской и украинской кухни. (См. вергуны.)

  1. урама—урама Татарское наименование хворостаstrrong в виде лапшевидных спиралек. В переводе означает спираль заимствовано из русской и украинской кухни. См. вергуны. Кулинарный ...Кулинарный словарь
  2. урама—УРАМА и ж.Кондитерський вирб з тста подбний до вергунв....Словник української мови у 20 томах
  3. урама—uramaсущ. обмотка обвязка урама национальное мучное блюдо ....Татарско-русский словарь (кириллица)
  4. урама—сущ . обмотка обвязка . урама национальное мучное изделие...Татарско-русский словарь Р.А. Сабирова