ЗАУРЕЯ

Лучший сорт русской архангельской сельди, имеющей в засоле красивое, красноватого оттенка мясо.

Синонимы:

сельдь

заурея—заурея Лучший сорт русской архангельской сельди имеющей в засоле красивое красноватого оттенка мясо. Кулинарный словарь В.В. Похлебкина em Источник Объединенный словар...Кулинарный словарь
заурея—заурея сущ. колво синонимов сельдь Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы сельдь...Словарь синонимов II
заурея—ЗАУРЕЯ ж. арх. лучший сорть сельдей....Толковый словарь живого великорусского языка