Словарь алкогольных напитков II

АМИЛОВОЕ ВИНО

(фр. Amylique). Вино с агрессивным кисловатым привкусом (оттенки политуры, бананов, леденцов), который вызывается избытком амилового спирта. Как правило, является следствием винификации при слишком низкой температуре.

  1. амиловое виноамиловое вино фр. Amylique. Вино с агрессивным кисловатым привкусом оттенки политуры бананов леденцов который вызывается избытком амилового спирта. Как правило является с...Кулинарный словарь
  2. амиловое виноАмиловое вино фр. Amylique. Вино с агрессивным кисловатым привкусом оттенки политуры бананов леденцов который вызывается избытком амилового спирта. Как правило является с...Словарь алкогольных напитков