Кулинарный словарь

ШОРТЕНИНГ

Шортенинг
Шортенинг - пищевой жир - разрыхлитель, используемый для жаренья и выпекания.

Словарь кулинарных терминов.2012.


  1. шортенинг—shortening agent пищ.u shortening шортенинг м.u пищ.ushortening...Русско-английский политехнический словарь
  2. шортенинг—shortening...Русско-английский технический словарь
  3. шортенинг—...Русско-китайский словарь
  4. шортенинг—кулинарный жир Shortening...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности