ШЕРБЕТСУУ
шербет-суу
Простая вода, вскипяченная с сахаром - сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше, аналогичноймамалыге (см.).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
- шербетсуу—Простая вода вскипяченная с сахаром сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше аналогичной мамалыге см....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина