Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ШЕРБЕТСУУ


Простая вода, вскипяченная с сахаром, — сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше, аналогичной мамалыге (см.).

  1. шербетсуу—шербетсуу Простая вода вскипяченная с сахаром сахарный сироп. Используется в болгарской кухне как сопровождение к кукурузной каше аналогичной мамалыгеstrrong см. Кулинар...Кулинарный словарь