Кулинарный словарь

ЧИБРИКИ

чибрики

Бытующее в Поволжье мордовское название пончикообразных лепешек из жидковатого дрожжевого теста, жаренных во фритюре.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  1. чибрики—Бытующее в Поволжье мордовское название пончикообразных лепешек из жидковатого дрожжевого теста жаренных во фритюре....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина