Кулинарный словарь

ДЖУЛЕП

джулеп

Прохладительный напиток, с обязательным добавлением мяты. Компоненты добавляют не смешивая. Подают с кусочками льда, плодами и ягодами.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
мятный прохладительный напиток, с обязательным добавлением мяты. Компоненты добавляют не смешивая. Подают с кусочками льда, плодами и ягодами
* * *
Джулепы - охлажденные смешанные напитки, состоящие из алкогольных напитков, сиропов, соков и побегов свежей мяты (ее можно заменить несколькими каплями мятного сиропа или экстракта). Технология приготовления джулепов более трудоемка по сравнению с другими коктейлями. Чтобы придать напитку более выраженный вкус, в фарфоровую или фаянсовую ступку вливают столовую ложку сиропа и кладут 2-5 веточек мяты. Все это тщательно растирают пестиком. Затем выливают все компоненты в стакан, перемешивают барной ложкой. Украшают напиток свежей клубникой, ломтиком лимона, апельсина, засахаренной веточ- кой мяты. Подают с соломкой и чайной ложкой.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Джулеп
мятный прохладительный напиток, с обязательным добавлением мяты. Компоненты добавляют не смешивая. Подают с кусочками льда, плодами и ягодами.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

Синонимы:
коктейль, напиток


  1. джулеп—Джулеп Julep напиток который приготавливается из крепкого алкоголя сахара и свежих листьев мяты перетертых или целых. Подается со струганным льдом в глазированном льдом ...Словарь алкогольных напитков
  2. джулеп—Julep напиток который приготавливается из крепкого алкоголя сахара и свежих листьев мяты перетертых или целых. Подается со струганным льдом в глазированном льдом же бока...Словарь алкогольных напитков II
  3. джулеп—джулеп сущ. колво синонимов коктейль напиток Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы коктейль напиток...Словарь синонимов II