Кулинарный словарь

АГАРАН

агаран

Термин туркменской кулинарии. В Туркмении так называют сливки с верблюжьего молока.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
у туркмен, сливки с верблюжьего молока
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Агаран
у туркмен, сливки с верблюжьего молока.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Агаран
Сливки из верблюжьего молока (туркменская кухня).

Словарь кулинарных терминов.2012.


Синонимы:
голубь, сливки


  1. агаран—ист. ааран айран...Орысша-қазақша салааралық терминологиялық сөздік
  2. агаран—ааран айран...Русско-казахский терминологический словарь «История»
  3. агаран—агаран сущ. колво синонимов голубь сливки Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы голубь сливки...Словарь синонимов II
  4. агаран—сливки снятые с верблюжьего молока у туркмен. Ср. АЙРАН.Синонимы голубь сливки...Этнографические термины