ХАРЧО

Харчо готовят преимущественно из говяжьей грудинки, но можно ее заменить и бараньей грудинкой. Мясо обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3-4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену снимать шумовкой. Через 1 1/2 - 2 часа положить мелко нарезанный лук, толченый чеснок, рис, кислые сливы, соль, перец и варку продолжать еще в течение 30 минут. Томат слегка поджарить на масле или жире, снятом с бульона, и за 5-10 минут до окончания варки добавить в суп. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы, петрушки или укропом. На 500 г мяса - 2 головки лука, 2-3 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г свежих помидоров, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана кислых слив.

Синонимы:

кушанье, суп

харчо—lat.i harchoхарчо...Ять - белорусско-русский словарь и словарь белорусской латиницы
харчо—Харчо...Белорусско-русский словарь
харчо—Харчо суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе тклапи полуфабрикат приготовляемый из сливы ткемали загущенное на солнце сливовое пюре. С...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
харчо—Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо харчо из баранины вопиющая кулина...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
харчо—с. кул. charci m piccante zuppa caucasiana con la carne di montone Итальянорусский словарь. Синонимы кушанье суп...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
харчо—с. нескл.jarch mem sopa caucasiana de costillar de carnero con arroz y tomate y sazonada con especies picantes...Большой русско-испанский словарь
харчо—сущ. ср. рода неизм.харчо мен. незмн....Большой русско-украинский словарь
харчо—мен. незмн.кавказька страва суп з баранинихарчо сущ. ср. рода неизм....Большой украинско-русский словарь
харчо—невдм.i с.i Кавказька страва суп з баранини....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
харчо—харчо Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо харчо из баранины вопиющая ...Кулинарный словарь
харчо—нескл. ср.Кавказское кушанье род супа из баранины с острыми приправами.[груз. xaro] кушанье суп...Малый академический словарь
харчо—корень ХАРЧ окончание О Основа слова ХАРЧВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ХАРЧ О Слово Харчо содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
харчо—Начальная форма Харчо неизменяемое неодушевленное средний род...Морфологический разбор существительных
харчо—харчо ср. нескл. Кавказское кушанье в виде супа или соуса из баранины....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
харчо—харчо харчо нескл. с....Орфографический словарь
харчо—нескл. сu Синонимы кушанье суп...Орфографический словарь русского языка
харчо—харчо менник середнього роду...Орфографічний словник української мови
харчо—Орфографическая запись слова харчо Ударение в слове харчо Деление слова на слоги перенос слова харчо Фонетическая транскрипция слова харчо [хро] Характеристика всех звук...Полный фонетический разбор слов
харчо—харчо нескл. ср. Синонимы кушанье суп...Русский орфографический словарь
харчо—Ср нескл. ap. xaro bozbaaoxar xrk....Русско-азербайджанский словарь
харчо—харчо с. Kharcho Caucasian mutton soup....Русско-английский словарь II
харчо—Харчо...Русско-белорусский словарь
харчо—харчо нескл. ср.i...Русско-белорусский словарь II
харчо—нескл. кул. харчо...Русско-казахский словарь
харчо—харчо...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
харчо—. Синонимы кушанье суп...Русско-китайский словарь
харчо—charczo...Русско-польский словарь
харчо—харчо мастоба...Русско-таджикский словарь
харчо—харчо неизм.em нескл. с. кушанье суп...Русское словесное ударение
харчо—харчо груз.em haro.strong нескл.em с.em Кавказское блюдо род супа из баранины с рисом с острыми приправами. Вкусное хem.strong неизм.em О супе сваренный таким образом. С...Словарь иностранных слов русского языка
харчо—ХАРЧО сперма....Словарь матерных слов
харчо—харчо сущ. колво синонимов кушанье суп Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы кушанье суп...Словарь синонимов II
харчо́—ХАРЧО невдм. с. Кавказька страва суп з баранини. ХАРЧО Перша частина складних слв що вдповда слову харчовий у знач. напр. харчосмаковий харчотрест т. н. Словник укранс...Словник української мови в 11 томах
харчо—ХАРЧО невдм. с.Кавказька страва суп з баранини.Асортимент батьквсько кухн значно збагатили страви нших народв [колишнього]СРСР пельмен плов супхарчо шашлики та н з журн...Словник української мови у 20 томах
харчо—ХАРЧО. . нескл. ср. Суп из грудинки сваренный с рисом томатом сострыми приправами. Кавказское х. . неизм. О супе сваренный таким образом.Супх....Толковый словарь Ожегова
харчо—ХАРЧО нескл. ср. груз. charso кулин. Кавказское кушанье род супа или жидкого соуса из баранины....Толковый словарь русского языка II
харчо—харчо харчо. нескл. ср. Суп из грудинки сваренный с рисом томатом с острыми приправами. Кавказское х. неизм. О супе сваренный таким образом. Супх....Толковый словарь русского языка II
харчо—ХАРЧО. . нескл. ср. Суп из грудинки сваренный с рисом томатом с острыми приправами. Кавказское харчо . неизм. О супе сваренный таким образом. Супх....Толковый словарь русского языка
харчо—невдм. с. Кавказька страва суп з баранини....Толковый словарь украинского языка
харчо—Ударение в слове харчоУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове харчо...Ударение и правописание
харчо—кул.kharcho Caucasian mutton soup...Українсько-англійський словник
харчо—Рао Чох Арх Оха Охра Харч Харчо Хор Чар...Электронный словарь анаграмм русского языка