Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)

ЧАЛПАК

чалпак
чалпа́к
см. челпа́к.


  1. чалпак—Составstrong Простое дрожжевое тесто см. выше г дрожжей Приготовлениеstrong Тесто разделить на кусочки по г сделать из них шарики раскатать в тонкие лепешки толщиной м...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. чалпак—Узбекские тонкие маленькие лепешки из дрожжевого теста жаренные как пышки на масле в казанке с обеих сторон....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  3. чалпак—чалпак Узбекские тонкие маленькие лепешки из дрожжевого теста жаренные как пышки на масле в казанке с обеих сторон. Кулинарный словарь В.В. Похлебкина em Источник Объе...Кулинарный словарь
  4. чалпак—см. челпак....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера