СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ (RUSSULA NIGRICANS)

Сыроежка чернеющаяRussulanigricans

Плодовое тело.Шляпкадиаметром от 8 до 20 см, в молодости серо-белая, полушаровидная, с завернутымкраем, потом сажис-то-коричневая, распростертая, с углублением, в старостичерная, мясистая. Пластинки сначала белые, потом вместе со всем-плодовымтелом темнеют до черноты, толстые и очень редкие, приросшие к ножке. Споровыйпорошок чисто белый. Ножка сначала беловатая, с возрастом темнеющая дочерноты, короткая, толстая. Мякоть жесткая, ломкая, в старости сырно-рассыпчатая,на разрезе явно краснеющая, не всегда нежная. Гриб гниет долго.

Сезон и место.Растетлетом и осенью в лесах. Гриб очень распространен.

Сходство.Есть 3 другихвида черных сыроежек, но эту легко отличить по очень редким пластинками краснеющей мякоти.

Оценка.Гриб в молодостисъедобен, но не особенно вкусен.