ОТОПЕРКА

ихт.

(Brachydeuterus)

pelon

отоперка—Отоперка Отоперка небольшая рыба не превышает см. В мясе ее содержится до жира и до белка. Словарь кулинарных терминов...Кулинарный словарь
отопёрка—рыба Grunzer...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности