Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
ПЕРАГАЙ
Род ватрушки, в которой начинку составляет творог с мятой. Иногда бывает почти целиком закрытой. Изделие характерно для народной белорусской, польской и литовской кухни.
- перагай—перагай Род ватрушки в которой начинку составляет творог с мятой. Иногда бывает почти целиком закрытой. Изделие характерно для народной белорусской польской и литовской к...Кулинарный словарь