Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
ПАПЬЕ
(от фр. papier — бумага). Тонкие съедобные пластинки, представляющие собой своего рода «комбикорм» для людей, поскольку являются искусственно созданным концентратом ряда питательных веществ, умещенных в компактную форму, удобную для постоянного ношения с собой и употребления в любом месте, на ходу, в городских условиях.
Изобретателем «папье-еды» является японец Эйдзи Миядзаки, инженер-пищевик. «Папье» выпускаются на протяжении последних 10—12 лет и пользуются большим спросом как самый «современный» и «быстрый» вид еды. Внешне напоминают собой твердое печенье или хрустящие хлебцы (по степени твердости) и кафельные плитки (по виду и размеру), не имеют ни вкуса, ни запаха, хорошо усваиваются.
Изобретателем «папье-еды» является японец Эйдзи Миядзаки, инженер-пищевик. «Папье» выпускаются на протяжении последних 10—12 лет и пользуются большим спросом как самый «современный» и «быстрый» вид еды. Внешне напоминают собой твердое печенье или хрустящие хлебцы (по степени твердости) и кафельные плитки (по виду и размеру), не имеют ни вкуса, ни запаха, хорошо усваиваются.
- папье—сущ. ср. рода неизм.пап мен. незмн....Большой русско-украинский словарь
- папье—I. ПАПЬЕ I strongнескл. papier strong. Мимо отеля промчалась пара прекрасных рыжих лошадей запряженных в изящную коляску папье. В ней полулежали две дамы. ХрущовСокольск...Исторический словарь галлицизмов русского языка
- папье—папье от фр. papier бумага. Тонкие съедобные пластинки представляющие собой своего рода комбикорм для людей поскольку являются искусственно созданным концентратом ряда п...Кулинарный словарь
- папье—. шкатулка из ....Русско-китайский словарь