Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ДЕЛИБАЛЬ


(турец.). В буквальном переводе — «отчаянный мед». Понятие, применяемое в Восточном Средиземноморье, Малой Азии, Черноморье и Закавказье для обозначения особого ядовитого меда, собираемого пчелами в этих районах с цветов лавра и лавровишни.

  1. делибаль—делибаль турец. В буквальном переводе отчаянный мед. Понятие применяемое в Восточном Средиземноморье Малой Азии Черноморье и Закавказье для обозначения особого ядовитого...Кулинарный словарь
  2. делибаль—ДЕЛИБАЛЬ тур. от deli сумасшедший и bal мед. Так называется в Азиатской Турции ядовитый мед собираемый пчелами с лаврика daphne pontica Словарь иностранных слов вошедши...Словарь иностранных слов русского языка
  3. делибаль—Делибаль см. Мед....Энциклопедический словарь
  4. делибаль—см. Мед....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона