Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ГАСТРОСОФИЯ


Совокупность правил, устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Основатель гастрософии — Эуген Вэрст (1797-1855).

  1. гастрософия—гастрософия Совокупность правил устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Основатель гастрософии Эуген Вэрст . Кулинарный словарь В.В...Кулинарный словарь
  2. гастрософия—ГАСТРОСОФИЯ греч. от gaster желудок и sophia мудрость. Совокупность правил устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Словарь иностр...Словарь иностранных слов русского языка