Кулинарный словарь

ГАСТРОСОФИЯ

гастрософия

Совокупность правил, устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Основатель гастрософии Эуген Вэрст (1797-1855).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  1. гастрософия—Совокупность правил устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Основатель гастрософии Эуген Вэрст ....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. гастрософия—ГАСТРОСОФИЯ греч. от gaster желудок и sophia мудрость. Совокупность правил устанавливающих разумное пользование пищей и напитками без вреда для здоровья. Словарь иностр...Словарь иностранных слов русского языка