Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ГАРДА


(белорус. от гардовица — разная огородная зелень, и литов. gardus — вкусный). Термин, употребляемый в прилегающей к Литве части Белоруссии и в самой Литве (в основном в пограничных с Белоруссией районах) для обозначения смеси мятого вареного картофеля с мелкими кусочками селедки, сдобренной большим количеством зеленого лука и других огородных трав — укропа, зелени петрушки, кервеля (купыря), а также щавеля (или шпината) и крапивы, мелко нарезанных и залитых простоквашей или сметаной. Крапиву, щавель или лебеду перед закладкой бланшируют. Остальные травы закладываются сырыми.
Гарду не следует путать с лапеней — весенним салатом из крапивы, сныти, шавеля, лебеды и бораго (см.), заправленных сметаной или простоквашей.

Синонимы:
дужка, озеро, пластинка, цуба, щиток


  1. гарда—драга...Анаграммы
  2. гарда—Garda озеро на С. Италии у подножия Альп южной часть на Ломбардской низменности. Расположено на высоте мem площадь кмsupem глубина до м. emКотловина Г. тектоническая...Большая Советская энциклопедия II
  3. гарда—ж.шпаги рапирыem guarnicin f...Большой русско-испанский словарь
  4. гарда—ГАРДА устройство на клинковом холодном оружии являющееся частью эфеса предохраняющее кисть руки от удара. Состоит из дужек щитка чашки перекрестья и крестовины. Гарда бы...Большой словарь оружия
  5. гарда—Garda озеро на севере Италии у подножия Альп. Площадь км.Глубина м. Из Гарда вытекает р. Минчо приток р. По. Судоходство.Курорты Гарда Сермионе РивадельГарда и др....Большой энциклопедический словарь II
  6. гарда—ГАРДА франц. garde основное значение охрана часть эфеса клинкового холодного оружия служащая для защиты от удара кисти руки....Большой Энциклопедический словарь V
  7. гарда—и ж.i Металева пластинка на рукоятц шпаги рапри або дужка на рукоятц шабл для захисту руки вд поранення....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  8. гарда—ГАРДА металл. скоба прикрепленная к рукоятке холод. оружия для защиты кисти руки от ударов противника. Г. или расширяется в месте соединения рукоятки с клинком или развет...Военная энциклопедия (1911-1915)
  9. гарда—франц. garde часть эфеса клинкового холодного оружия предназнач. для защиты от удара пальцев руки обхватывающих рукоятку....Военный энциклопедический словарь
  10. гарда—Гарда Gardastrong озеро на С. Италии у юж. подножия Альп. Пл. км сред. глубина м макс. м. Занимает впадину выпаханную древним ледником спускавшимся с Альп. Вытекает р....Географическая энциклопедия
  11. гарда—Гарда ЛагодиГарда Бенако озеро на севере Италии у южных подножий Альп. Расположено на выс. м над у. м. Пл. км дл. км шир. км. Дл. береговой линии км. Ср. глуб. м на...География. Современная иллюстрированная энциклопедия.
  12. гарда—ГАРДА ы д. garder. strong. Круглый металлический щиток или дужка на рукоятке шпаги рапиры сабли и т. п. предохраняющие кисть рукиem. БАС. Помимо утилитарной функции гарда...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  13. гарда—гарда белорус. от гардовицаstrrong разная огородная зелень и литов. gardus вкусный. Термин употребляемый в прилегающей к Литве части Белоруссии и в самой Литве в основн...Кулинарный словарь
  14. гарда—гарда гадра вул. двчина легко поведнки повя ст внклювка...Лексикон львівський
  15. гарда—гарда гадра вул. двчина легко поведнки повя ст внклювка...Лексикон львівський
  16. гарда—Начальная форма Гарда слово обычно не имеет множественного числа единственное число женский род именительный падеж топоним неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  17. гарда—гарда ж. Круглый металлический щиток или дужка на рукоятке шпаги рапиры сабли и т.п. предохраняющие кисть руки....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  18. гарда—гарда гарда ы...Орфографический словарь
  19. гарда—гарда гарды гарды гард гарде гардам гарду гарды гардой гардою гардами гарде гардах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  20. гарда—Орфографическая запись слова гарда Ударение в слове гарда Деление слова на слоги перенос слова гарда Фонетическая транскрипция слова гарда [гард] Характеристика всех зву...Полный фонетический разбор слов
  21. гарда—гарда ыСинонимы дужка озеро пластинка цуба щиток...Русский орфографический словарь
  22. гарда—Ж qarda li dmn zrbsindn qorumaq n qlnc dstsin bnd ediln metal lvhcik....Русско-азербайджанский словарь
  23. гарда—гарда шпаганы жетесндег тыыры...Русско-казахский словарь
  24. гарда—ж.гвардия стара гарда старая гвардия...Сербско-русский словарь
  25. гарда—устройство на клинковом холодном оружии являющееся частью эфеса предохраняющее кисть руки от удара. Состоит из дужек щитка чашки перекрестья и крестовины. Гарда бывает пр...Словарь военно-исторических терминов
  26. гарда—ГАРДА Металлическая дужка прикрепленная к рукоятке холодного оружия и служащая для предохранения кисти руки от удара противника. Словарь иностранных слов вошедших в соста...Словарь иностранных слов русского языка
  27. гарда—гарда щиток пластинка дужка цуба Словарь русских синонимов. гарда сущ. колво синонимов дужка озеро пластинка цуба щиток Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . С...Словарь синонимов II
  28. гарда—гарда щиток пластинка дужка цуба...Словарь синонимов
  29. гарда—Гарда Garda озеро на С. Италии у юж. подножия Альп. Пл. км сред. глубина м макс. м. Занимает впадину выпаханную древним ледником спускавшимся с Альп. Вытекает р. Минчо...Словарь современных географических названий
  30. гарда—часть эфеса клинкового холодного оружия с рукоятью выполненная в виде чаши и предназначенная для защиты от удара пальцев руки охватывающей рукоять. Гарда бывает односторо...Словарь холодного оружия и доспехов
  31. гарда—фр. букв. захист металева пластинка на рукоятц шпаги рапри або дужка на рукоятц шабл для захисту руки вд поранення пд час фехтування в бою....Словник іншомовних слів
  32. гарда—фр. букв. захист металева пластинка на рукоятц шпаги рапри або дужка на рукоятц шабл для захисту руки вд поранення пд час фехтування в бою....Словник іншомовних слів
  33. гарда—гарда франц. garde букв. захист металева пластинка на рукоятц шпаги рапри або дужка на рукоятц шабл для захисту руки вд поранення пд час фехтування в бою....Словник іншомовних слів Мельничука
  34. гарда—ГАРДА и ж.Металевий випуклий щиток на рукоятц шпаги рапри дужка на шабл для захисту руки.Рапра шпага мають кругл гарди а шабля овальну з навч. лт.Перед початком змагань...Словник української мови у 20 томах
  35. гарда—ГАРДА и ж.Металевий випуклий щиток на рукоятц шпаги рапри дужка на шабл для захисту руки.Рапра шпага мають кругл гарди а шабля овальну з навч. лт.Перед початком змагань...Словник української мови у 20 томах
  36. гарда—ГАРДА Garda озеро на севере Италии у подножия Альп. Площадь км. Глубина м. Из Гарда вытекает р. Минчо приток р. По. Судоходство. Курорты Гарда Сермионе РивадельГарда и ...Современный энциклопедический словарь
  37. гарда—ГАРДА франц . garde основное значение охрана часть эфеса клинкового холодного оружия служащая для защиты от удара кисти руки....Современный энциклопедический словарь
  38. гарда—Garda Lake итал. Lago di Garda озеро крупнейшее в Италии озеро расположенное на границе между сев. областями Ломбардия и Венеция пл. кв.км. В него впадает р.Сарка и выте...Страны и города мира. Словарь
  39. гарда—гарда [фр. garde] металлический щиток выпуклой формы на рукоятке шпаги рапир. или дужка на рукоятке сабли шашки для защиты руки....Толковый словарь иностранных слов
  40. гарда—ГАРДА ж. Круглый металлический щиток или дужка на рукоятке шпаги рапиры сабли и т.п. предохраняющие кисть руки....Толковый словарь русского языка
  41. гарда—и ж. Металева пластинка на рукоятц шпаги рапри або дужка на рукоятц шабл для захисту руки вд поранення....Толковый словарь украинского языка
  42. гарда—Ударение в слове гардаУдарение падает на букву аБезударные гласные в слове гарда...Ударение и правописание
  43. гарда—Rzeczownik гарда f garda f...Универсальный русско-польский словарь
  44. ґарда—оз.em бля пднжжя Альп найбльше в тал кмsup гл.em до м витоки р. Мнчо притока По судноплавне....Універсальний словник-енциклопедія
  45. ґарда—оз.em бля пднжжя Альп найбльше в тал кмsup гл.em до м витоки р. Мнчо притока По судноплавне....Універсальний словник-енциклопедія
  46. ґарда—оз. бля пднжжя Альп найбльше в тал км гл. до м витоки р. Мнчо притока По судноплавне....УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
  47. ґарда—оз. бля пднжжя Альп найбльше в тал км гл. до м витоки р. Мнчо притока По судноплавне....УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
  48. гарда—гарда гарды гарды гард гарде гардам гарду гарды гардой гардою гардами гарде гардах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы дужка озеро пл...Формы слова
  49. гарда—Гарда Гад Ада Агар Ага Град Дар Драга Рага Рада Гдр Агад...Электронный словарь анаграмм русского языка