Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ГАЛКИ


Белорусское национальное блюдо, подобие украинских галушек. Приготавливаются либо из гречневой муки, либо из рыбного фарша пополам с мукой. Отсюда появились два как бы различных блюда: гречневые галки со сметаной и рыбные галки с рыбным или грибным бульоном. Гречневые галки после отваривания иногда еще обжаривают на сале, а уже потом поливают сметаной. Рыбные же галки едят только в супе, как первое блюдо.

  1. галки—птицы семейства вороновых отряда воробьиных. Два близких вида обыкновенная Г. Corvus monedula и даурская Г. C. daurica. Длина тела смem весит гem. Оперение мягкое. Окр...Большая Советская энциклопедия II
  2. галки—галки Белорусское национальное блюдо подобие украинских галушек. Приготавливаются либо из гречневой муки либо из рыбного фарша пополам с мукой. Отсюда появились два как б...Кулинарный словарь
  3. галки—корень ГАЛК окончание И Основа слова ГАЛКВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ГАЛК И Слово Галки содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
  4. галки—галки сущ. колво синонимов гайворонье галье Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. ....Словарь синонимов II
  5. галки—Обычно эта птица снится к болезни и раздорам. Если вы поймали ее вам удастся перехитрить своих врагов. Если убили для вас возможно вступление в наследование спорной соб...Современный сонник
  6. галки—Увидеть галку означает болезнь и раздоры. Поймать ее значит перехитрить своих врагов.Убить ее вступить в наследование спорной собственностью....Сонник Миллера, сонник или толкование сновидений