Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ВАФЛИ


(от нем. Wabe — соты, ячейки). Особый вид печенья, приготавливаемого из жидкого, льющегося теста, в состав которого входят пшеничная мука, яйца и сливки. Вафли-печенье состоят из нескольких слоев вафельных листов (блинчиков), имеющих строго определенную толщину не более 2 мм, переложенных различными начинками (фруктовым мармеладом, джемом, медом, пралине, шоколадом и т. п.), которым приданы естественные клеющие вещества (пектины). Именно начинки придают различный вкус вафлям, само же вафельное тесто — безвкусно, нейтрально. Вафли можно сделать только в специальных жаровнях — вафельницах, представляющих собой две толстые металлические пластины, в узкую щель между которыми заливается вафельное тесто.

Синонимы:
вафель, вафля, печенье в клеточку


  1. вафлиЕли во сне вафли получите выгодное предложение. Угощали когото вафлями будете обмануты....Большой универсальный сонник
  2. вафливафли от нем. Wabe соты ячейки. Особый вид печенья приготавливаемого из жидкого льющегося теста в состав которого входят пшеничная мука яйца и сливки. Вафлипеченье состо...Кулинарный словарь
  3. вафлиесть во сне вафли означает что ваша персона на примете у когото из начальства если вы когото кормите вафлями ктото хочет вас одурачить....Кулинарный сонник
  4. вафлиВафли placentae clathratae...Латинский словарь
  5. вафликорень ВАФЛ окончание И Основа слова ВАФЛВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ВАФЛ И Слово Вафли содержит следующие морфемы или части при...Морфемный разбор слова по составу
  6. вафливафли вафли вафель ед. вафля и...Орфографический словарь
  7. вафливафля....Осетинско-русский словарь
  8. вафли.Вафли мучное кондитерское изделие из вафельных листов прослоенных начинкойами или без нее их с массовой долей влаги не более .Примечание Для вафель с фруктовой начинкой...Официальная терминология
  9. вафлиОрфографическая запись слова вафли Ударение в слове вафли Деление слова на слоги перенос слова вафли Фонетическая транскрипция слова вафли [вавл] Характеристика всех зву...Полный фонетический разбор слов
  10. вафливафли вафель ед. ч. вафля иСинонимы вафель вафля печенье в клеточку...Русский орфографический словарь
  11. вафливафлилер...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  12. вафлиWaffeln...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  13. вафлиWafels...Русско-нидерландский словарь
  14. вафлиwafle...Русско-польский словарь
  15. вафлиplemyksem ваuфля vohvelit...Русско-финский словарь
  16. вафлиКондитерское изделие...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  17. вафлиВАФЛИ нем. Waffel. Пирожное имеющее вид четвероугольного блина с вдавленными клетками печется из жидкого сдобного теста в особо устроенном приборе вафельнице. Словарь ин...Словарь иностранных слов русского языка
  18. вафликрайняя степень безвыходности....Словарь молодёжного слэнга
  19. вафлиВАФЛИ ельem мн. ед.i вафельem вафльem вафляem и ж.iГол. нем. Waffel.Кулин.iВафель имя пряженье Waffel. РГЛ . Вафли пресныя с сахаром. Эк. наст. . Шампанским вафли запива...Словарь русского языка XVIII в
  20. вафливафли сущ. колво синонимов вафель вафля печенье в клеточку Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы вафель вафля печенье в клеточку...Словарь синонимов II
  21. вафлиУдарение в слове вафлиУдарение падает на букву аБезударные гласные в слове вафли...Ударение и правописание
  22. вафлиСнятся вафли будет какоето изменение в делах....Украинский сонник
  23. вафлиВафли Gaufre Waffel wafer очень распространенное печенье из жидкого теста приготовляемого по весу из одинакового количества молока или сливок и муки к которым прибавляют...Энциклопедический словарь
  24. вафлиGaufre Waffel wafer очень распространенное печенье из жидкого теста приготовляемого по весу из одинакового количества молока или сливок и муки к которым прибавляют взбит...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  25. вафлиткань заложенная вручную в виде вафель. Используется для отделки белья блузок платьев и т.п....Энциклопедия женской одежды
  26. вафлиткань заложенная вручную в виде вафель. Используется для отделки белья блузок платьев и т.п. Энциклопедия моды. Андреева Р. Синонимы вафель вафля печенье в клеточку...Энциклопедия моды и одежды