Биологический энциклопедический словарь

АМИНОКИСЛОТЫ

АМИНОКИСЛОТЫ

органические (карбоновые) кислоты, содержащие, как правило, одну или две аминогруппы (— NH2). В зависимости от положения аминогруппы в углеродной цепи по отношению к карбоксилу различают а-, b-, y-и т. д. А. в природе широко распространены a -А., имеющие (кроме глипина) один или два асимметрических атома углерода и, в основном, L-конфигурацию. В построении молекул белка участвуют обычно ок. 20 L= a —А. (пролин — a -аминокислота). Специфич. последовательность чередования А. в пептидных цепях, определяемая генетическим кодом, обусловливает первичную структуру белка. Высшие растения и хемосинтезирующие организмы все необходимые им А. синтезируют из аммонийных солей и нитратов (в растит, клетке они восстанавливаются до NН3) и кето- или оксикислот — продуктов дыхания и фотосинтеза. Человек и животные синтезируют большинство г. н. заменимых А. из обычных безазотистых продуктов обмена и аммонийного азота; незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей. Занимают центр, место в обмене азотистых веществ (входят в состав белков, пептидов, участвуют в биосинтезе пуринов, пиримидинов, витаминов, медиаторов, алкалоидов и др. соединений). В организме окислит, распад А. путём дезаминирования (особенно интенсивно идёт в почках и печени) гл. обр. глутаминовой к-ты, образовавшейся путём пере-аминирования, приводит к образованию кето- и оксикислот — промежуточных продуктов цикла трикарбоновых к-т. Далее они превращаются в углеводы, новые А. и т. п. или окисляются до СО2 и Н2О с выделением энергии. При этом азот в виде аммонийных солей, мочевины и мочевой к-ты выводится из организма. У растений связанный азот используется более полно и азотистые отходы практически отсутствуют. В тканях живых организмов встречаются А. (св. 100), не входящие в состав белков. Среди них важные промежуточные продукты обмена веществ (орнитин, цистатионин и др.), а также редкие А., биол. функции к-рых неясны. В микробиол. пром-сти используют способность мутантных штаммов нек-рых микроорганизмов продуцировать отд. А. (глутамииовую к-ту, лизин и др.). А., а также их смеси, применяют в медицине, животноводстве (для обогащения кормов), как исходные продукты для пром. синтеза полиамидов, красителей. Мн. А. получены абиогенным путём в условиях, моделирующих атмосферу первобытной Земли.

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
аминокисло́ты
низкомолекулярные органические соединения, содержащие одну или две карбоксильные группы (—СООН) и одну или две аминогруппы (—NH2). Аминокислоты широко представлены в клетках и тканях живых организмов. Общая формула важнейших природных аминокислот

где радикал R может быть водородом (как в случае простейшей аминокислоты глицина), метильной группой – СН3(как у аланина) или обладать более сложным строением.
Поскольку аминокислоты амфотерны, т.е. обладают свойствами и кислот, и оснований, они вступают в реакции друг с другом. Атом углерода карбоксильной группы одной аминокислоты соединяется с атомом азота аминогруппы другой с образованием т.н. пептидной связи, при этом отщепляется вода.
Если соединяются две аминокислоты, образуется дипептид, если три – трипептид, если 20 и более аминокислот – полипептид (см.Пептиды). В живых организмах встречается ок. 150 аминокислот, но только 20 из них участвуют в построении полипептидных цепей белков –трансляции. Последовательность аминокислот в синтезирующейся полипептидной цепи определяетсягенетическим кодом.
Из 20 необходимых для построения белков аминокислот в организме животных и человека синтезируются из более простых веществ лишь т.н. заменимые аминокислоты. Остальные – незаменимые аминокислоты – должны поступать с пищей. У разных животных набор незаменимых аминокислот различен. Для человека это 8 аминокислот – валин, лейцин, лизин, метионин и др. Отсутствие или недостаток одной или нескольких незаменимых аминокислот в организме человека приводит к нарушениям обмена веществ и различным заболеваниям. Растения и хемосинтезирующие микроорганизмы сами синтезируют все необходимые аминокислоты.
Помимо построения белков аминокислоты (в т.ч. не входящие в белки) служат исходными веществами при синтезе в клетках витаминов, азотистых оснований, медиаторов и других биологически активных соединений.
Аминокислоты используются в медицине, в качестве пищевых добавок, для обогащения кормов и для других целей. В промышленных масштабах их получают путём микробиологического синтеза (см.Биотехнология).
При изучении возможных путей возникновения жизни ряд аминокислот был получен при пропускании электрических разрядов через смесь газов, воссоздающих первичную атмосферу Земли. Таким образом была показана возможность абиогенного (без участия организмов) синтеза важнейших органических соединений.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)

  1. аминокислоты—аминокислоты органические соединения содержащие одну или две аминогруппы производныекарбоновых кислот у которых в радикале водород замещен на аминогруппуструктурные един...Идеографический словарь русского языка
  2. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органич. соединений объединяющих в себе свойства кислот и аминов т. е. содержащих наряду с карбоксильной группой СООН аминогруппу NHsub. В зависимости ...Большая советская энциклопедия
  3. аминокислоты—класс органических соединений объединяющих в себе свойства кислот и аминов т. е. содержащих наряду с карбоксильной группой COOH аминогруппу NHsub. В зависимости от положе...Большая Советская энциклопедия II
  4. аминокислоты—ж. мн. спец. aminoacidi m pl Итальянорусский словарь....Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  5. аминокислоты—син. аминокарбоновые кислоты органические карбоновые кислоты содержащие одну или более аминогрупп являются основными структурными единицами молекул белков определяют их б...Большой медицинский словарь
  6. аминокислоты—аминокарбоновые кислоты органич. соединения содержащие карбоксильную группу СООН и аминогруппу NHsub и обладающие одновременно сввами кт и оснований. По взаимному ра...Большой энциклопедический политехнический словарь
  7. аминокислоты—класс органических соединений содержащих карбоксильныеCOOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований.Участвуют в обмене азотистых веществ всех организмов ...Большой энциклопедический словарь II
  8. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ в...Большой энциклопедический словарь III
  9. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ ...Большой Энциклопедический словарь V
  10. аминокислоты—аминокислоты органические карбоновые кислоты содержащие наряду с карбоксильной группой COOH одну или несколько аминогрупп NHsub основная структурная часть молекулы белков...Ветеринарный энциклопедический словарь
  11. аминокислоты—органические содержащие аминогруппы кислоты которые входят в состав белков животного и растительного происхождения. Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. Незам...Воспитание здорового образа жизни учащихся
  12. аминокислоты—орг. соединения с двойной функцией кислотной обусловленной присутствием карбоксильной группы см. Карбоксилi и основной связанной с наличием аминогруппы NHsub или реже им...Геологическая энциклопедия
  13. аминокислоты—класс органич. соед. содержащих карбоксильные СООН и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых вв всех организмов исходное сое...Естествознание. Энциклопедический словарь
  14. аминокислоты—амнаксл...Кароткі расейска-беларускі фармакалагічны слоўнік
  15. аминокислоты—класс органических соединений содержащих карбоксильные СООН и аминогруппы NH и обладающих свойствами как кислот так и оснований. В природе их существует свыше . Около ...Концепции современного естествознания. Словарь основных терминов
  16. аминокислоты—класс органических соединений содержащих карбоксильные СООН и аминогруппы NH и обладающих свойствами как кислот так и оснований. В природе их существует свыше . Около ...Концепции современного естествознания. Словарь основных терминов
  17. аминокислоты—лот мн. ед.em аминокислотаstrong ы ж.em.Органические вещества входящие в состав всех белковых веществ животных и растительных организмов....Малый академический словарь
  18. аминокислоты—IstrongАминокислоты синоним аминокарбоновые кислотыорганические соединения молекулы которых содержат аминогруппы NHsubгруппы и карбоксильные группы СООНгруппы являются эл...Медицинская энциклопедия
  19. аминокислоты—основные структурные единицы молекул белков карбоновые кислоты содержащие аминогруппы. Источник Медицинская Популярная Энциклопедия...Медицинские термины
  20. аминокислоты—корень АМИН соединительная гласная О корень КИСЛ суффикс ОТ окончание Ы Основа слова АМИНОКИСЛОТВычисленный способ образования слова Суффиксальныйи сложение основ А...Морфемный разбор слова по составу
  21. аминокислоты—низкомолекулярные органические соединения в состав которых входят одна или две аминогруппы NH и одна или две карбоксильные группы GOOH обладающие щелочными и кислотными с...Начала современного естествознания
  22. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ в...Новый большой англо-русский словарь II
  23. аминокислоты—аминокислоты мн. Органические соединения обладающие свойствами кислот и щелочей и являющиеся основным элементом растительных и животных белков....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  24. аминокислоты—аминокислоты аминокислоты от ед. ота ы...Орфографический словарь
  25. аминокислоты—мн. Р.u аминокислот...Орфографический словарь русского языка
  26. аминокислоты—амин ышылдары...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  27. аминокислоты—с.х. б. эко. п.б. мед. амин ышылдарыюр. х. гео. аминышылдар...Орысша-қазақша салааралық терминологиялық сөздік
  28. аминокислоты—Орфографическая запись слова аминокислоты Ударение в слове аминокислоты Деление слова на слоги перенос слова аминокислоты Фонетическая транскрипция слова аминокислоты [м...Полный фонетический разбор слов
  29. аминокислоты—аминокислоты от ед. ч. ота ы...Русский орфографический словарь
  30. аминокислоты—amino acids...Русско-английский политехнический словарь
  31. аминокислоты—ж. мн. ч. amminoacidi m pl незаменимые аминокислоты...Русско-итальянский политехнический словарь
  32. аминокислоты—амин ышылдары...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  33. аминокислоты—амин ышылдары...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
  34. аминокислоты—аминышылдары...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  35. аминокислоты—aminoskbes...Русско-латышский словарь
  36. аминокислоты—aminoasit мн. биохим....Русско-турецкий словарь
  37. аминокислоты—acides alcaminecarboxyliques acides amins aminoacides...Русско-французский словарь по химии
  38. аминокислоты—органич. карбоновые кты содержащие как правило одну или две аминогруппы NHsub. В зависимости от расположения аминогруппы относительно карбоксила различают и т. д. А....Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
  39. аминокислоты—аминокислоты минокисл...Слитно. Раздельно. Через дефис. Словарь-справочник
  40. аминокислоты—органические кислоты содержащие одну или две аминогруппы NHsub и карбоксильные группы СООН определяющие их амфотерные свойства и образование специфических пептидных связе...Словарь ботанических терминов
  41. аминокислоты—аминокислоты класс органических соединений для которых характерны свойства как карбоновых кислот так и аминов а. играют большую роль в жизни организмов являясь основным э...Словарь иностранных слов русского языка
  42. аминокислоты—аминокислоты син. аминокарбоновые кислоты органические карбоновые кислоты содержащие одну или более аминогрупп являются основными структурными единицами молекул белков о...Словарь медицинских терминов
  43. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ...Современная энциклопедия
  44. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ в...Современный энциклопедический словарь
  45. аминокислоты—аминокислоты класс органических соединений для которых характерны свойства как карбоновых кислот так и аминов а. играют большую роль в жизни организмов являясь основным ...Толковый словарь иностранных слов
  46. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ от ед. аминокислота ы ж. спец. Класс органическихсоединений обладающих свойствами и кислот и оснований. II прил.аминокислотный ая ое....Толковый словарь Ожегова
  47. аминокислоты—аминокислоты аминокислоты от ед. ч. аминокислота ы ж. спец. Класс органических соединений обладающих свойствами и кислот и оснований.прил. аминокислотный ая ое....Толковый словарь русского языка II
  48. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ от ед. аминокислота ы ж. спец. Класс органических соединений обладающих свойствами и кислот и оснований. прилагательное аминокислотный ая ое....Толковый словарь русского языка
  49. аминокислоты—Ударение в слове аминокислотыУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове аминокислоты...Ударение и правописание
  50. аминокислоты—органические кты содержащие одну или несколько аминогрупп. В зависимости от природы кислотной фции А. подразделяют на аминокарбоновые например HsubNCHsubsubCOOH аминосуль...Химическая энциклопедия
  51. аминокислоты—Аминокислоты название употребляемое в последнее время в некоторых руководствах органической химии взамен названия амидокислоты что более правильно ибо в этих соединениях...Энциклопедический словарь
  52. аминокислоты—АМИНОКИСЛОТЫ класс органических соединений содержащих карбоксильные COOH и аминогруппы NH обладают свойствами и кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ ...Энциклопедический словарь естествознания
  53. аминокислоты—название употребляемое в последнее время в некоторых руководствах органической химии взамен названия амидокислоты что более правильно ибо в этих соединениях NHsubгруппа з...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона