Ветеринарный энциклопедический словарь

ДОЕНИЕ

дое́ние, процесс извлечения молока из вымени лактирующих сельскохозяйственных животных (коров, коз, овец, кобыл и др.). У лактирующей коровы молоко образуется в вымени в интервалах между дойками и удерживается в нём благодаря капиллярности молочной железы, особому устройству протоков и наличию сфинктеров в сосках.Д.осуществляется благодаря сложным рефлексам молокоотдачи. Под влиянием раздражения нервных окончаний молочной железы во времяД.сокращаются гладкие мышцы вымени, расслабляются сфинктеры сосков и молоко выводится из цистерн и крупных выводных протоков. Через несколько секунд под воздействием гормона окситоцина сокращаются звёздчатые клетки вокруг альвеол, альвеолы сжимаются, и молоко из них проходит в протоки и цистерны вымени.Однако даже после тщательногоД.в вымени остаётся некоторое количество (10—15%) так называемого остаточного молока жирностью 9—12%. У лактирующих коров образуются условные рефлексы отдачи молока на окружающую обстановку — шум двигателя доильной установки, появление доярки и др. Необычные раздражители (резкий шум, изменение привычной обстановки и др.) могут тормозить рефлекс отдачи молока.

Применяют машинноеД.(доильными аппаратами в стойлах или станках доильных установок) и ручное. При машинномД.создаются наиболее благоприятные физиологические условия для выведения молока из вымени: машиной одновременно выдаиваются все четыре доли вымени, при ручном — только две доли, хотя раздражение даже двух сосков вызывает рефлекторную молокоотдачу во всех четвертях вымени; значительно повышается производительность труда; облегчается труд работников фермы; молоко не загрязняется. ПередД.вымя подмывают и массируют. ПродолжительностьД.зависит от величины удоя и рефлекса молокоотдачи. Хорошо подготовленную корову выдаивают машиной за 4—5 мин. Нельзя доить машинным способом коров с больным выменем (мастит, механические повреждения, опухоли и др.), отвислым выменем, резко асимметричными долями вымени, слишком толстыми или тонкими, длинными или короткими сосками. Таких коров доят вручную; наиболее правильный и гигиеничный способ —Д.кулаком. НачинаютД.с задних долей вымени, в которых больше молока; нельзя выдаивать сначала одну половину вымени, затем другую. КратностьД.устанавливают такой, чтобы в промежутках между дойками вымя наполнялось молоком и молокообразование не затормаживалось. Обычно коров доят 2—3 раза в день. За1/2—2 месяца до отёлаД.постепенно прекращают (запуск коров). Ручным способом доят также других сельскохозяйственных животных: овец (в основном смушковых, иногда и других грубошёрстных пород) — 1—2 раза в сутки, коз молочных пород — 2 раза, кобыл из-за небольшого объёма вымени в первые два месяца лактации — через каждые 2 ч, затем через 3—4 ч.

Литература:
Барминцев Ю Н., Мясное и молочное коневодство, М., 1963;
Зеленский Г. Г., Козоводство, М., 1971;
Рекомендации по технологии машинного доения коров, Казань, 1977.


Синонимы:
автодоение, выдаивание, дойка, отдаивание, поддой, электродоение


  1. доение—даенне...Асноўныя тэрміны і паняцці па сельскай і лясной гаспадарцы
  2. доение—ДОЕНИЕ процесс получения молока от с.х. животных коров коз овец кобыл и др. У лактирующей коровы молоко образуется в вымени в интервалах между дойками и удерживается в нм...Большая советская энциклопедия
  3. доение—процесс получения молока от с.х. животных коров коз овец кобыл и др. У лактирующей коровы молоко образуется в вымени в интервалах между дойками и удерживается в нм благод...Большая Советская энциклопедия II
  4. доение—доение с Melken n Синонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  5. доение—сMelken n автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  6. доение—с.ordeo m...Большой русско-испанский словарь
  7. доение—сущ. ср. рода...Большой русско-украинский словарь
  8. доение—с. traite f...Большой русско-французский словарь
  9. доение—с.traite f автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  10. доение—ДОЕНИЕ процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коров доят раза в сутки высокопродуктивных раза овец и коз раза кобыл изза небольшого объема вымени ...Большой энциклопедический словарь III
  11. доение—ДОЕНИЕ процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коров доят раза в сутки высокопродуктивных раза овец и коз раза кобыл изза небольшого объема вымени...Большой Энциклопедический словарь V
  12. доение—я ср.em Действие по глаг.em доить в знач.Доение коров. Машинное доение. автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Малый академический словарь
  13. доение—корень ДО суффикс ЕНИ окончание Е Основа слова ДОЕНИВычисленный способ образования слова Суффиксальный ДО ЕНИ Е Слово Доение содержит следующие морфемы или части ...Морфемный разбор слова по составу
  14. доение—Начальная форма Доение винительный падеж единственное число неодушевленное средний род...Морфологический разбор существительных
  15. доение—доение ср. Процесс действия по знач. глаг. доить ....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  16. доение—доение доение я...Орфографический словарь
  17. доение—u сu Пр.u о доении автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Орфографический словарь русского языка
  18. доение—мал сауу сауу ст сауу...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  19. доение—agric...Политехнический русско-французский словарь
  20. доение—доение доения доения доений доению доениям доение доения доением доениями доении доениях...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  21. доение—Орфографическая запись слова доение Ударение в слове доение Деление слова на слоги перенос слова доение Фонетическая транскрипция слова доение [даэнэ] Характеристика все...Полный фонетический разбор слов
  22. доение—доння дй р. дою. [Нмець держить корову для дою тльки не для запрягання]. Время доения час для доння. Пора доения доянка....Російсько-український словник (Українська академія наук)
  23. доение—доение яСинонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русский орфографический словарь
  24. доение—Ср мн. нет sama salma....Русско-азербайджанский словарь
  25. доение—доение с.umilkingдоение в вдра bucket milkingдоение в молокопровод pipetine milkingдвукратное доение twiceaday milkingмашинное доение mechanical milkingоднократное до...Русско-английский политехнический словарь
  26. доение—доение с.imilking...Русско-английский словарь
  27. доение—доение с. milking....Русско-английский словарь II
  28. доение—milking двукратное доение доение в ведра доение в молокопровод однократное доение ручное доение трехкратное доениеСинонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой э...Русско-английский технический словарь
  29. доение—Даенне...Русско-белорусский словарь
  30. доение—даенне ср.i...Русско-белорусский словарь II
  31. доение—fejs автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русско-венгерский словарь
  32. доение—дое Синонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русско-ивритский словарь
  33. доение—с. с.х. mungitura f автоматическое доение машинное доение ручное доение...Русско-итальянский политехнический словарь
  34. доение—сауу машинное доение машинамен сауу...Русско-казахский словарь
  35. доение—сауым...Русско-казахский словарь для учащихся и студентов
  36. доение—сауу...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  37. доение—сауым...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  38. доение—ср. сааш....Русско-киргизский словарь
  39. доение—доить. Синонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русско-китайский словарь
  40. доение—slaukana...Русско-латышский словарь
  41. доение—потяма...Русско-мокшанский словарь
  42. доение—Melken...Русско-немецкий политехнический словарь
  43. доение—Melken Melkung...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  44. доение—доениес ....Русско-новогреческий словарь
  45. доение—сmungida fu mungidura fu ordenha f автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русско-португальский словарь
  46. доение—доение дшидани...Русско-таджикский словарь
  47. доение—с...Русско-татарский словарь
  48. доение—dojen...Русско-чешский словарь
  49. доение—.strong lps.strong lpsmine...Русско-эстонский словарь
  50. доение—доениеСинонимы автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой электродоение...Русское словесное ударение
  51. доение—Д. коров производится вручную или машинным способом. Доение кулаком. До и после Д. необходимо обмывать вымя и вытирать его полотенцем насухо. Руки надо мыть мылом и щетк...Сельскохозяйственный словарь-справочник
  52. доение—процесс получения молока от с.х. жных коров коз овец кобыл и др. У лактирующей коровы молоко образуется в вымени в интервалах между дойками и удерживается в альвеолах и ц...Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
  53. доение—доение отдаивание выдаивание дойка Словарь русских синонимов. доение сущ. колво синонимов автодоение выдаивание дойка отдаивание поддой удой электродоение ...Словарь синонимов II
  54. доение—доение отдаивание выдаивание дойка...Словарь синонимов
  55. доение—ДОЕНИЕ процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коров доят раза в сутки высокопродуктивных раза овец и коз раза кобыл изза небольшого объема вымени ...Современный энциклопедический словарь
  56. доение—Видеть во сне что вы доите корову предвещает неожиданное событие. Доить кобылицу предвещает перемену в делах.Если вы доите брыкающуюся корову наяву вас ждут неприятности...Сонник от А до Я
  57. доение—ДОЕНИЕ доенка см. доить....Толковый словарь живого великорусского языка
  58. доение—ДОЕНИЕ доения мн. нет ср. Действие по глаг. доить. Доение коров....Толковый словарь русского языка II
  59. доение—ДОЕНИЕ ср. см. доить ....Толковый словарь русского языка
  60. доение—Ударение в слове доениеУдарение падает на букву еБезударные гласные в слове доение...Ударение и правописание
  61. доение—Rzeczownik доение n dojenie odczas. n dojenie odczas. n...Универсальный русско-польский словарь
  62. доение—доение доения доения доений доению доениям доение доения доением доениями доении доениях Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы автодоен...Формы слова
  63. доение—Доение Дион Дин Дон Ение Идо Инд Дение Ден Ион Нед Диен Дно...Электронный словарь анаграмм русского языка
  64. доение—Доение или дойкаi механическое извлечение молока из вымени так называемых дойных животныхi коров овец [Дойные простые русские овцы называются на юге в окрестностях Харьк...Энциклопедический словарь
  65. доение—ДОЕНИЕ процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коров доят раза в сутки высокопродуктивных раза овец и коз раза кобыл изза небольшого объема вымени...Энциклопедический словарь естествознания
  66. доение—или дойкаem механическое извлечение молока из вымени так назыв. дойных животныхem коровы овцы [Дойные простые русские овцы называются на юге в окрестностях Харькова и в ...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  67. доение—MILKING Практика к крой прибегают руководители некоторых компаний извлекая из оборота целиком всю прибыль и не выделяя средств на расширение и усовершенствование производ...Энциклопедия банковского дела и финансов 2
  68. доение—MILKING Практика к крой прибегают руководители некоторых компаний извлекая из оборота целиком всю прибыль и не выделяя средств на расширение и усовершенствование производ...Энциклопедия банковского дела и финансов