УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)

КАВА СМАЖЕНА

кавові зерна після обсмажування при темп. бл. 200º С для надання їм специфічного аромату й вигляду; змелену к. с. використовують для приготування напою; містить 0,5-2% кофеїну.

  1. кава смажена—Кавов зерна псля обсмажування при темп.em бл.em С для надання м специфчного аромату й вигляду змелену к. с. використовують для приготування напою мстить кофену....Універсальний словник-енциклопедія