Універсальний словник-енциклопедія

КАВА СМАЖЕНА

Кавові зерна після обсмажування притемп.бл.200º С для надання їм специфічного аромату й вигляду; змелену к. с. використовують для приготування напою; містить 0,5-2% кофеїну.

  1. кава смажена—кавов зерна псля обсмажування при темп. бл. С для надання м специфчного аромату й вигляду змелену к. с. використовують для приготування напою мстить кофену....УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)