Словарь русского языка XVIII в

БИШБАРМАК

⊲БИШБАРМАК1799 (бишъ- 1772, биж- 1722, также дефис и раздельно), а,м.Тат. bäšbarmak.Мясо вареное баранье, изрѣзано мелко, подобно яко лапша, наложено на деревянное большое блюдо, и сверх оного, зад бараней: сие кушанье по калмыцки называется биж бармак. Унк. 202. Биш-Бармак, самая лучшая Башкирская пища, произходит от слова Бишь пять и Бармак палец. Пут. Леп. II 106. На всякую свадьбу убивают для Бишбармака по одной лошади. Георги ОН 106.

  1. бишбармак—БИШБАРМАК тат. пять пальцев или Куллама. Национальное блюдо татар и киргизов состоящее из мелко нарубленной говядины сваренной с прибавкой муки или крупы. Его едят пальца...Словарь иностранных слов русского языка
  2. бишбармак—бишбармак сущ. колво синонимов бешбармак блюдо куллама Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы бешбармак блюдо куллама...Словарь синонимов II
  3. бишбармак—сущ бишбармак национальное блюдо сущ перчатка...Татарско-русский словарь Р.А. Сабирова
  4. бишбармак—см. бешбармак....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  5. бишбармак—бишбармак бишбармаксм. бешбармак....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)
  6. бишбармак—бешбармак бесбармак пять пальцев мясное блюдо у народов Средней Азии и Поволжья варная конина или баранина с лапшой.Синонимы бешбармак блюдо куллама...Этнографические термины