Этнографические термины

БИШБАРМАК

бешбармак, бесбармак (пять пальцев), мясное блюдо у народов Средней Азии и Поволжья - варёная конина или баранина с лапшой.Синонимы:

бешбармак, блюдо, куллама


  1. бишбармак—БИШБАРМАК тат. пять пальцев или Куллама. Национальное блюдо татар и киргизов состоящее из мелко нарубленной говядины сваренной с прибавкой муки или крупы. Его едят пальца...Словарь иностранных слов русского языка
  2. бишбармак—БИШБАРМАК бишъ биж также дефис и раздельно а м.iТат. bbarmak.Мясо вареное баранье изрfontзано мелко подобно яко лапша наложено на деревянное большое блюдо и сверх оног...Словарь русского языка XVIII в
  3. бишбармак—бишбармак сущ. колво синонимов бешбармак блюдо куллама Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы бешбармак блюдо куллама...Словарь синонимов II
  4. бишбармак—сущ бишбармак национальное блюдо сущ перчатка...Татарско-русский словарь Р.А. Сабирова
  5. бишбармак—см. бешбармак....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  6. бишбармак—бишбармак бишбармаксм. бешбармак....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)