Словарь алкогольных напитков

ПЛОДОВОЯГОДНОЕ ВИНО

Плодово-ягодное вино, напиток, приготовляемый путём сбраживания соков как дикорастущих, так и культурных плодов и ягод (клюквы, брусники, чёрной смородины, малины, яблок, груш, слив и др.) с добавлением воды и сахара. В результате брожения в вине образуется до 5,5% (объёмного) спирта. Дальнейшее повышение крепости производится добавлением этилового спирта-ректификата.


  1. плодовоягодное вино—Beerenobstwein Fruchtwein Obstwein...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  2. плодовоягодное вино—Obstwein...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  3. плодовоягодное вино—Obstwein...Русско-немецкий химический словарь
  4. плодовоягодное вино—напиток приготовляемый путм сбраживания соков как дикорастущих так и культурных плодов и ягод клюквы брусники чрной смородины малины яблок груш слив и др. с добавлением в...Словарь алкогольных напитков II