Словарь алкогольных напитков

ПЕРВИЧНЫЕ АРОМАТЫ ВИНА

Первичные ароматы вина — ароматы, формирующиеся пахучими веществами, содержащимися в кожице винограда или в прилегающих к ней внешних слоях мякоти. Интенсивность и характер первичных ароматов зависят от сорта винограда.


  1. первичные ароматы вина—ароматы формирующиеся пахучими веществами содержащимися в кожице винограда или в прилегающих к ней внешних слоях мякоти. Интенсивность и характер первичных ароматов завис...Словарь алкогольных напитков II