Словарь алкогольных напитков II

ПЕРВИЧНЫЕ АРОМАТЫ ВИНА

- ароматы, формирующиеся пахучими веществами, содержащимися в кожице винограда или в прилегающих к ней внешних слоях мякоти. Интенсивность и характер первичных ароматов зависят от сорта винограда.

  1. первичные ароматы вина—Первичные ароматы вина ароматы формирующиеся пахучими веществами содержащимися в кожице винограда или в прилегающих к ней внешних слоях мякоти. Интенсивность и характер ...Словарь алкогольных напитков