ВТОРИЧНЫЕ АРОМАТЫ ВИНА
Вторичные ароматы вина — ароматы, образующиеся в вине во время алкогольного брожения. Концентрация вторичных ароматов определяется сахаристостью винограда, дрожжами, а также техническими приемами, которые применялись в процессе производства вина.
- вторичные ароматы вина—ароматы образующиеся в вине во время алкогольного брожения. Концентрация вторичных ароматов определяется сахаристостью винограда дрожжами а также техническими приемами ко...Словарь алкогольных напитков II