Словарь алкогольных напитков II

ХУРЭМГЭ

- в Бурятий после сепарации молока на сливки и сыворотку в последнюю добавляется бактериальная культура, сыворотка сбраживается и получается легкоалкогольный кисловатый напиток.

  1. хурэмгэ—Хурэмгэ в Бурятий после сепарации молока на сливки и сыворотку в последнюю добавляется бактериальная культура сыворотка сбраживается и получается легкоалкогольный кислов...Словарь алкогольных напитков