Сельскохозяйственный словарь-справочник

УБОЙНЫЙ ВЕС

у кр. рог. скота-вес туши без кожи, головы, внутренностей и нижних частей ног. У. в. у овец-вес туши без внутренностей и нижних частей ног, а у свиней и без щетины. У. в. выражается в процентах к живому весу и всегда выше у хорошо откормленных жив. Низкий У. в. у кр. рог. скота-50 % живого веса и ниже, хороший-выше 50%. У. в. свиней составляет 60-85% живого веса.


  1. убойный вес—забйна вага....Російсько-український словник сталих словосполучень
  2. убойный вес—скота Schlachtgewicht...Русско-немецкий экономический словарь
  3. убойный вес—jaten vha mrtv hmotnost...Русско-чешский словарь
  4. убойный вес—УБОЙНЫЙ ВЕС процентное отношение веса парной туши без головы шкуры нижних частей ног внутренностей и крови к живому весу жкого. Ул. хорошей упитанности У. в. достигает ....Словарь-справочник по коневодству и конному спорту
  5. убойный вес—Убойный вес вес чистого мяса и сала в туше полученной от убитого животного. Он находится в известном процентном отношении к живому весу и колеблется в зависимости от пор...Энциклопедический словарь
  6. убойный вес—вес чистого мяса и сала в туше полученной от убитого животного. Он находится в известном процентном отношении к живому весу и колеблется в зависимости от породы роста и о...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона