Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник
СИСТЕМА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ
включает объект рыночных отношений на рынке продовольствия, т. е. продукты питания; место, где продовольствие производится; регулярные сложные процессы, с помощью которых продовольствие попадает к потребителю, т. е. наличие каналов распределения и продвижения товаров, а также рыночной инфраструктуры. Рынок продовольствия при этом сужается до размеров изучаемой территории.