ОГУРЕЦ.
Нам сейчас кажется, что этот овощ рос всегда на русских огородах и носил свое русское имя. На деле же это не так. Слову "огурец" предшествовало слово, уже давно исчезнувшее, "огур", а оно было позаимствовано у греков; у них "агурос" - "огурец" связано с "аорос" - "неспелый", "несозревший". Это очень любопытно: ведь и на самом деле, в отличие от своих близких родичей арбузов и дынь, которые чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся, только пока не пожелтели, не созрели окончательно: их едят "незрелыми".