Кулинарный словарь

ЯКИТОРИ

яки-тори

Японское блюдо: молодые цыплята на вертеле. Стандартное блюдо японских ресторанов, особенно за пределами Японии, в других странах. За последние годы все чаще вводится в общее международное меню, поскольку не имеет специфически выраженных национальных особенностей приготовления и весьма быстро и легкогриллируетсяна электрогрилях.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  1. якитори—Японское блюдо молодые цыплята на вертеле. Стандартное блюдо японских ресторанов особенно за пределами Японии в других странах. За последние годы все чаще вводится в обще...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. якитори—якитори сущ. колво синонимов шашлычок Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы шашлычок...Словарь синонимов II