Кулинарный словарь

ФИГУРКИ ИЗ ТЕСТА

Фигурки из теста
Фигурки из теста - изделия из теста, выпеченные в специальных формах (первоначально главным образом хлеб), которые придают изделию ту или иную конфигурацию, имеющие культово-религиозное предназначение. Например, швейцарская рождественская фигурка.

Словарь кулинарных терминов.2012.