Кулинарный словарь

САВОРИ

савори

(savories или savorys). Термин, заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским Hors-d\'oeuvre, т.е. холодным "добавочным" закускам.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  1. савори—savories или savorys. Термин заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским Hor...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. савори—САВОРИ savories savorys. Термин заимствованный французской кухней у англичан для обозначения английских горячих и комбинированных закусок в противоположность французским ...Исторический словарь галлицизмов русского языка