Кулинарный словарь

БАБА ГАННОУДЖ

Баба ганноудж
Баба ганноудж - блюдо восточной кухни из баклажанного пюре, приправленного тахином (молотым кунжутом), чесноком и лимонным соусом. Подается как соус.

Словарь кулинарных терминов.2012.