Химическая энциклопедия

ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА

(2-гидроксибутановая к-та, гидроксиянтарная к-та), НООССН(ОН)СН2СООН, мол. м. 134,1. Существует в виде двух стереоизомеров и рацемата.
D, L-Я. к.- бесцв. кристаллы, т. пл. 130,8

  1. яблочная кислота—ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА НООССHСН ОНСООН дикарбоновая оксикислота. В свободном состоянии широко распространена в растениях богаты ею плоды особенно незрелые яблони вишни сливы ря...Биологический энциклопедический словарь
  2. яблочная кислота—оксиянтарная кислота HOOCCHsubCH OH COOH двухосновная оксикарбоновая кислота бесцветные гигроскопичные кристаллы хорошо растворимые в воде и этиловом спирте tплsub С. Вп...Большая Советская энциклопедия II
  3. яблочная кислота—природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека участвует в цикле трикарбоновых кислот примен...Большой медицинский словарь
  4. яблочная кислота—malic acid...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  5. яблочная кислота—Apfelsure f...Большой русско-немецкий медицинский словарь
  6. яблочная кислота—ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА НООССНОНСНCООН бесцветные гигроскопичные кристаллы tпл .С содержится напр. в яблоках листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленност...Большой Энциклопедический словарь V
  7. яблочная кислота—НООССНОНСНsubСООН бесцв. гигроскопичные кристаллы tплsub С для оптически активной формы и С iдля рацемата содержится напр. в яблоках листьях махорки и хлопчатника. Прим...Естествознание. Энциклопедический словарь
  8. яблочная кислота—природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека участвует в цикле трикарбоновых кислот примен...Медицинская энциклопедия
  9. яблочная кислота—ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТАstrong НООССНОНСНsubСООН органическое химическое соединение. Оно выполняет несколько важных функций в обмене веществ МЕТАБОЛИЗМЕ тела особенно в ЦИКЛЕ КРЕ...Научно-технический энциклопедический словарь
  10. яблочная кислота—malic acid...Русско-английский политехнический словарь
  11. яблочная кислота—hydroxybutanedioic acid...Русско-английский химический словарь
  12. яблочная кислота—acido malico ossisuccinico...Русско-итальянский политехнический словарь
  13. яблочная кислота—алма ышылы...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  14. яблочная кислота—pfelsure Hydroxybernsteinsure...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  15. яблочная кислота—pfelsure Hydroxybernsteinsure...Русско-немецкий химический словарь
  16. яблочная кислота—хим cido mlico...Русско-португальский словарь
  17. яблочная кислота—acide malique...Русско-французский медицинский словарь
  18. яблочная кислота—acide butanoldioque acide malique...Русско-французский словарь по химии
  19. яблочная кислота—kyselina jablen...Русско-чешский словарь
  20. яблочная кислота—яблочная кислота природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека участвует в цикле трикарбон...Словарь медицинских терминов
  21. яблочная кислота—ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА НООССНОНСНCООН бесцветные гигроскопичные кристаллы tпл С содержится напр. в яблоках листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности ...Современный энциклопедический словарь
  22. яблочная кислота—Яблочная кислота хим. бутанолдикислота см. Предельные органические кислоты и Химическая номенклатура C subHsubOsub НО sub С.СiНОН.CH sub.СО sub Н была впервые найдена в...Энциклопедический словарь
  23. яблочная кислота—хим. бутанолдикислота см. Предельные органические кислоты и Химическая номенклатура CsubHsubOsub НОsubС.СemНОН.CHsub.СОsubН была впервые найдена в неспелом крыжовнике Ш...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона