АШЫТҚЫ
1) дрожжи, закваска;- сыра ашытқысы пивные дрожжи;- қамырға ашытқы салу положить закваску в тесто;- ашытқы қышқылы хим. дрожжевая кислота2) солод;- арпа ашытқы ячменный солодашытқы саңырауқұлақтар бродильные грибы
- ашытқы—закваска дрожжи...Казахско-русский словарь для учащихся и студентов