Грибы России. Справочник

ВОЛНУШКА РОЗОВАЯ, ВОЛНЯНКА

Волнушка розовая, волнянка - Lactarius torminosus (Fr.) S.F. Gray

см. также Род млечник — Lactarius S.F. Gray

Волнушка розовая, волнянка [289] - L. torminosus (Fr.) S.F. Gray

Шляпка 4—12 см в диаметре, плоская, в центре слегка вдавленная, с сильно завернутым пушистым краем, шерстисто-волокнистая, красновато-розовая, с ясно выраженной зональностью. Пластинки низбегающие или приросшие, беловатые или желтовато-розоватые. Ножка 4—9 см длиной, 1,5—2,5 см толщиной, ровная или внизу суженная, полая, сначала тонкопушистая, позднее голая, одного цвета со шляпкой, но немного светлее ее. Мякоть беловатая или кремовая. Млечный сок белый, острый, горький, не меняющий окраску на воздухе. Споровый порошок кремовый.

Образует микоризу с березой. В березовых и смешанных лесах (с березой), обычно группами. Июль—октябрь. Европейская часть России, Западная Сибирь, Дальний Восток. Съедобна.

Таблица 60

Таблица 60 289 — волнушка розовая; 290 — волнушка белая; 292 — рыжик; 298 — молочай.