Этнографические термины

ЧОРБА

(тюрк.), шорва, шурбо, шурпа, мясной суп у народов Передней и Средней Азии, Поволжья и Кавказа.Синонимы:

суп, шорва, шурбо, шурпа


  1. чорба—Чорба кислый суп с мясом или птицей в состав которого входит квас из отрубей заменяемый теперь обычным хлебным квасом. Соотношение кваса и воды в чорбе постоянно т. е....Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  2. чорба—Название болгарских румынских и молдавских горячих национальных супов долю жидкой части которых от четверти до половины составляет квас. Общее название происходит от туре...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  3. чорба—и ж.i У болгар туркв та н народв рдка мясна страва що нагаду супхарчо чи солянку....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  4. чорба—чорба Название болгарских румынских и молдавских горячих национальных супов долю жидкой части которых от четверти до половины составляет квас. Общее название происходит о...Кулинарный словарь
  5. чорба—сорпа...Русско-казахский терминологический словарь «История»
  6. чорба—ж. суп похлбка жарг. бензин горючее он е у свако чорби мирииа он в каждой бочке затычка...Сербско-русский словарь
  7. чорба—чорба сущ. колво синонимов суп шорва шурбо шурпа Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы суп шорва шурбо шурпа...Словарь синонимов II
  8. чорба—ЧОРБА и ж.У татар юшка зпд вареного мяса квасол тощо.Варене мясо [татари] теж ли гарячим а юшку так звану чорбу зливали в ханьков пляшки й пили пд час руху З. ТулубЩоден...Словник української мови у 20 томах
  9. чорба—и ж. У болгар туркв та н народв рдка мясна страва що нагаду супхарчо чи солянку....Толковый словарь украинского языка
  10. чорба—Чорба Csorba самое большое озеро в южной части Высоких Татр в Венгрии на водоразделе между реками Вагом и Поппером на высоте м площадь в гектаров. С него открывается п...Энциклопедический словарь
  11. чорба—Csorba самое большое озеро в южной части Высоких Татр в Венгрии на водоразделе между реками Вагом и Поппером на высоте м площадь в гектаров. С него открывается прекрас...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  12. чорба—рыбная уха см. щерба....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  13. чорба—чорба чорбарыбная уха см. щерба....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)