Этнографические термины

ЦЗАМБА

поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем. Ср. ТАЛКАН.Синонимы:

мука


  1. цзамба—цзамба У народов Тибета поджаренная ячменная мука употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой. Кулинарный словарь. Зданович Л....Кулинарный словарь
  2. цзамба—цзамба сущ. колво синонимов мука Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы мука...Словарь синонимов II