Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

АППЕР ФРАНСУА

изобрел способ сохранять съестные припасы; изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV († 1775), 16 лет состоял кондитером в Париже и владетелем имения в его окрестностях, в Масси.

  1. аппер франсуа—Аппер Франсуа изобрел способ сохранять съестные припасы изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV лет состоял кондитером в Париже и ...Энциклопедический словарь