Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
ПАЛТУСИНА СЫРАЯ С СОЕВЫМ СОУСОМ
Состав.
250—300 г филе палтуса
1 — 1,5 ст. ложки соевого соуса
соль по вкусу.
Приготовление.Филе палтуса натереть на крупной терке, смешать с 1 — 1,5 ст. ложки соевого соуса или с другим острым рыбно-соевым соусом. Почти не солить, если соус достаточно соленый. Сразу же подать на стол либо как закуску, либо как второе блюдо с отварным картофелем.
250—300 г филе палтуса
1 — 1,5 ст. ложки соевого соуса
соль по вкусу.
Приготовление.Филе палтуса натереть на крупной терке, смешать с 1 — 1,5 ст. ложки соевого соуса или с другим острым рыбно-соевым соусом. Почти не солить, если соус достаточно соленый. Сразу же подать на стол либо как закуску, либо как второе блюдо с отварным картофелем.