Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

КОРИЧНЕВЫЙ СУП


Это хлебный суп эстонской кухни. Он обладает ровным, красивым светло- коричневым, ярким, приятным цветом, а по вкусу представляет собой замечательное сладкое блюдо.
Рецепт этого супа помещен в книге «Национальные кухни наших народов».