MALVASIA
итал.
Мальвазия
а)(очень древний белый сорт винограда, существующий уже около 2000 лет, считается, что он впервые появился на берегах Эгейского моря, на территории современных Греции и Турции; существуют и красные разновидности Мальвазии, напр., Мальвазия Нера (Malvasia Nera), который выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Пулия для производства очень душистых красных вин и для использования в смесях; однако более известны и распространены, конечно, белые разновидности этого сорта — Мальвазия Бьянка дель Кьянти (Malvasia Bianca del Chianti), Мальвазия дель Лацио (Malvasia del Lazio), Мальвазия ди Кандия (Malvasia di Candia) и др., они произрастают на всей территории Средиземноморского побережья и дают золотистые, душистые, сочные вина с оттенками абрикоса, мускуса и миндаля во вкусе; из Мальвазии делают сухие, сладкие, крепленые и игристые вина, однако ее имя в основном связано со сладкими креплеными винами — она используется для производства вин "Мадера" (сорт "Мамзи") и портвейн (белый); Мальвазия Бьянка (белая) выращивается также в Калифорнии, где также идет на изготовление белых сладких крепленых вин)
Syn:
Malvoisie
See:
aromatic wine, juicy, vino secco, vino dulce, vin vine, vino spumante, Madeira, Malmsey, white port
б)(сортовое название вин из Мальвазии)
See:
varietal wine
- malvasia—Used to make malmsey wine...Crosswordopener
- malvasia—f мальвазия сорт красного винограда и вина Итальянорусский словарь....Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
- malvasia—сорт белого итальянского винограда часто смешиваемый с другими сортами как для производства оригинальных Мальвазий так и для других вин включая классическое Chianti...Всё о вине