Ветеринарный энциклопедический словарь

ЖВАЧНЫЙ ПРОЦЕСС

жва́чный проце́сс, жвачка, совокупность рефлекторных актов, с помощью которых осуществляется отрыгивание содержимого преджелудков, пережёвывание и ослюнение его в ротовой полости, повторные формирования и проглатывания пищевого кома.Ж. п.проявляется в виде жвачных периодов, которые возникают регулярно между приёмами корма. В свою очередь, жвачный период включает 10—60 жвачных циклов.Ж. п.позволяет животным быстро принять грубый и объёмный корм, а затем между приёмами корма тщательно размельчить его и таким образом обеспечить нормальное пищеварение.Ж. п.осуществляется благодаря возникновению жвачного рефлекса после приёма корма. У взрослых животных в сутки бывает 6—8—10 жвачных периодов, каждый длится 40—50 мин. У молодняка жвачный период возникает чаще, но он менее продолжителен; у телятЖ. п.появляется в возрасте 15—20 суток. Нормальное течениеЖ. п.— важное условие, от которого зависят пищеварение, обмен веществ и продуктивность животных. ОтсутствиеЖ. п.— симптом многих болезней.


  1. жвачный процесс—жвачка свойственный жвачным жным физиол. процесс пережвывания кормовой массы периодически отрыгиваемой в ротовую полость из начальных отделов многокамерного желудка рубц...Сельскохозяйственный энциклопедический словарь